Cytranaksantyna

Cytranaksantyna
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetrametylo-20-(2,6,6-trimetylocykloheksen-1-ylo)ikoza-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-on
Inne nazwy i oznaczenia
E161i, citranaksantyna
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C33H44O

Masa molowa

456,71 g/mol

Wygląd

ciemnofioletowe kryształy

Identyfikacja
Numer CAS

3604-90-8

PubChem

6436724

SMILES
CC1(C)CCCC(C)=C1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC(C)=O
InChI
InChI=1S/C33H44O/c1-26(16-11-18-28(3)21-23-31(6)34)14-9-10-15-27(2)17-12-19-29(4)22-24-32-30(5)20-13-25-33(32,7)8/h9-12,14-19,21-24H,13,20,25H2,1-8H3/b10-9+,16-11+,17-12+,23-21+,24-22+,26-14+,27-15+,28-18+,29-19+
InChIKey
PRDJTOVRIHGKNU-ZWERVMMHSA-N
Właściwości
Rozpuszczalność w wodzie
słabo rozpuszczalna[1]
Niebezpieczeństwa
Globalnie zharmonizowany system
klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji
według kryteriów GHS są niedostępne.
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Cytranaksantyna (E161i) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili, naturalny barwnik spożywczy otrzymywany z różnych gatunków suszonych roślin. Jego dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,4 mg/kg masy ciała[1].

Przypisy

  1. ↑ a b E161h: Citranaksantyna. Food-Info. [dostęp 2011-01-12].