Oranż GGN

Oranż GGN
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
sól disodowa kwasu (E)-6-hydroksy-5-[(3-sulfofenylo)diazenylo]naftaleno-2-sulfonowego
Inne nazwy i oznaczenia
E111
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C16H10N2Na2O7S2

Masa molowa

452,37 g/mol

Wygląd

czerwonopomarańczowy proszek

Identyfikacja
Numer CAS

2347-72-0

SMILES
OC1=C(C2=C(C=C1)C=C(S(=O)([O-])=O)C=C2)/N=N/C3=CC=CC(S(=O)([O-])=O)=C3.[Na+].[Na+]
Niebezpieczeństwa
Globalnie zharmonizowany system
klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji
według kryteriów GHS są niedostępne.
Podobne związki
Podobne związki

oranż metylowy, czerwień 2G, oranż II

Multimedia w Wikimedia Commons

Oranż GGN, E111 – organiczny związek chemiczny z grupy barwników azowych. Stosowany jako barwnik spożywczy o silnej czerwonopomarańczowej barwie. Obecnie wycofany z użycia w produkcji żywności z powodu swej nadmiernej toksyczności (w Polsce nie znajduje się w wykazie dozwolonych substancji dodatkowych[1]).

Przypisy

  1. ↑ Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18.09.2008 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz.U. z 2008 r. nr 177, poz. 1094).