Colmar de Chin
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La Colmart de Chin est une variété de poire.
Origine
Obtenue en 1835, par Norbert Bouzin, doyen de Ramegnies-Chin près de Tournai, Belgique, Hainaut, elle est dégustée avec Van Mons le [1].
Arbre
- Vigueur fertilité : assez vigoureux, pyramidal, à rameaux clairs, élancés.
- Scions : droits, flexueux, à peau rousse, cendrée.
- Bourgeons : gros, velus, ovales, étalés, séparés du scion.
- Boutons à fruits : gros, ovales, velus[1].
Feuilles
Ovales, lancéolées, aplaties, crénelées, longuement pétiolées[1].
Fleurs
Garnies de pétales ovales, les fleurs sont tout à fait ordinaires[1].
Fruit
- La peau du fruit est verte, jaunissant à la maturité, picotée et un peu lavée de roux[1].
Productivité
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Forme et calibre
- Pédoncule robuste, assez long, terminal, parfois entouré d'un collier.
- Calice affleurant, ouvert avec des sépales dressés.
Chair
- Fondante, très-juteuse, sucrée, la chair se révèle très agréable.
Date de récolte
- Maturité : décembre.
Époque naturelle de consommation
Décembre.
Conservation
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Observations
Culture en pyramide et espalier.
Voir aussi
Bibliographie
- De Liron d'Airoles[2], Les poiriers les plus précieux.
- Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
- André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
- Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
- Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), , 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
- Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1[3], impr.B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2[4], Extraits inédits[5].
Articles connexes
Poires
Liens externes
Notes et références
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Alimentation et gastronomie
