Calebasse Van Marum
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La Calebasse Van Marum est une variété de poire.
Origine
Van Mons est l'obtenteur à Louvain, en 1820, de cet énorme fruit. Il lui donna le nom du chimiste hollandais Martin Van Marum (1750-1837)[1].
Synonymie
- Van Marum[2].
- Double Calebasse Extra
- Calebasse Monstrueuse du Nord
- Calebasse Royale
- Monstrueuse de Flandres.
- Carafon.
- Bouteille[1]...
Description
Arbre
Cette variété se conduit en pyramide ou en espalier, de préférence au plein vent en haute tige car la grosseur des fruits conduit à leur chute[2].
Fruit
C'est une calebasse assez inconstante, ventrue et bien bosselée, quelquefois pentagone, de grosseur parfois considérable (800 g.)[2].
Souvent granuleuse au centre du fruit, la chair est blanche, mi-fine avec une eau abondante, sucrée, quelque peu musquée[1].
Voir aussi
Articles connexes
- Poirier
- Rosacées
- Arbre fruitier
Liens externes
- Lire sur Lescrets pomologie.
Sur les autres projets Wikimedia :
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Bibliographie
- De Liron d'Airoles, Les poiriers les plus précieux.
- Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
- André Leroy, Dictionnaire de pomologie, tome 1.
- Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
- Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), , 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
Notes et références
Références
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Alimentation et gastronomie
