Sırniki

Sırniki, kızartılmış Doğu Slav lor peyniri ve kesmik krepleridir. Rusya'da "tvorozhniki" olarak da bilinirler. Sadeliği ve lezzetli tadı, onları Doğu Avrupa'da çok popüler hale getirdi.^[1]

Sırniki veya tvorozhniki kremsi lordan yapılır, un, yumurta ve şekerle karıştırılır, bazen vanilya özü eklenir. Tencere peyniri veya çiftçi peyniri de önerilmektedir.