Cistină

Cistină
Identificare
SMILES
C(C(C(=O)O)N)SSCC(C(=O)O)N
Număr CAS56-89-3
ChEMBLCHEMBL590540
PubChem CID6992103 67678, 6992103
Informații generale
Formulă chimicăC6H12N2O4S2
Masă molară240,29 g/mol
Solubilitate0 gram per 100 gram of solvent[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Cistina sau L-cistina este un compus format prin condensarea a două molecule de cisteină, prin formarea unei legături disulfurice. Este un solid alb, puțin solubil în apă. Compusul are numărul E E921.

Vezi și

Note

  1. ^ Food Chemistry