Kwas rycynolowy

Kwas rycynolowy

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) kwas (R)-12-hydroksy-cis-9-oktadekenowy Inne nazwy i oznaczenia kwas oleju rycynowego, kwas rącznikowy
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C18H34O3
Masa molowa	298,46 g/mol
Wygląd	żółta lub żółtawobrunatna, lepka ciecz[1]
Identyfikacja
Numer CAS	141-22-0
PubChem	643684
DrugBank	DB02955
SMILES CCCCCCC(C\C=C/CCCCCCCC(=O)O)O
InChI InChI=1S/C18H34O3/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18(20)21/h9,12,17,19H,2-8,10-11,13-16H2,1H3,(H,20,21)/b12-9-/t17-/m1/s1 InChIKey WBHHMMIMDMUBKC-QJWNTBNXSA-N
Właściwości Gęstość 0,942 g/cm³[1]; ciecz Rozpuszczalność w wodzie praktycznie nierozpuszczalny[1] w innych rozpuszczalnikach rozpuszczalny w etanolu, acetonie, eterze dietylowym i chloroformie Temperatura topnienia 285 °C[1] Temperatura wrzenia 416 °C[2] Kwasowość (pKa) 4,78
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2011-12-03] Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Na podstawie podanej karty charakterystyki Uwaga Zwroty H H315, H319, H335 Zwroty P P261, P305+P351+P338 Europejskie oznakowanie substancji oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne Na podstawie podanej karty charakterystyki Drażniący (Xi) Zwroty R R36/37/38 Zwroty S S26, S36 NFPA 704 Na podstawie podanego źródła[2] 0 0 0   Temperatura zapłonu 224 °C (zamknięty tygiel)[3] Numer RTECS VJ3150000
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Kwas rycynolowy, kwas rącznikowy – organiczny związek chemiczny, nienasycony hydroksykwas karboksylowy. Otrzymywany jest z oleju rycynowego (łac. Oleum Ricini) jako główny jego składnik (80%) i stosowany w syntezie chemicznej. Estry kwasu rycynolowego wykorzystywane są jako środki powierzchniowo czynne w przemyśle tekstylnym.

Kwas rycynolowy oraz tworzące się stopniowo w środowisku jelit jego sole sodowe i potasowe (mydła rycynolowe) są głównie odpowiedzialne za przeczyszczające działanie oleju rycynowego^[4].

Występuje w elajosomach różnych gatunków roślin, w których pełni funkcję wabiącą mrówki^[5].

Zobacz też

• rącznik pospolity
• rycyna
• olej rycynowy
• polirycynooleinian poliglicerolu

Przypisy