Sovana rosso superiore Sangiovese

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Sovana rosso superiore Sangiovese
Dettagli
Stato	Italia
Titolo alcolometrico minimo del vino	>12,0%
Riconoscimento
Tipo	DOC
Vitigni con cui è consentito produrlo
Sangiovese: >85.0%
[senza fonte]

Il Sovana rosso superiore Sangiovese è un vino prodotto nei territori comunali di Sorano, Pitigliano e Manciano, all'estremità sud-orientale della provincia di Grosseto, nel cuore dell'area del tufo.

Il disciplinare prevede un obbligo di invecchiamento di 6 mesi.

• colore: rosso rubino
• odore: profumi di fiori di bosco e di frutta a bacca rossa
• sapore: caldo, secco, moderatamente tannico, un po' sapido e corposo

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

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