Girò di Cagliari
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Girò di Cagliari | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 60,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 13,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,5% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰
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Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 09/04/1979 |
Gazzetta Ufficiale del | 06/10/1979, n 274 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Girò di Cagliari è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari e Oristano.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno tenue.
- odore: delicato con leggero aroma di uva.
- sapore: gradevole, caldo e vellutato.
Storia
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Abbinamenti consigliati
Si abbina bene con la carne ed i formaggi a pasta dura.[1] Nella variante liquoroso dolce naturale si abbina perfettamente ai dessert,[2] idealmente crostate di frutti rossi in confettura e pasticceria da forno.[3]
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note
- ^ [https://www.vinit.net/vino_DOC_DOCG/Sardegna/Cagliari/Gir%C3%B2+di+Cagliari/Doc_1339.html Vino Girò di Cagliari Doc - Sardegna, nelle province di: Cagliari, Oristano, - Cantine e Vini d�Italia - Vinit guida enogastronomica], su www.vinit.net. URL consultato il 2 luglio 2022.
- ^ [https://www.vinit.net/vino_DOC_DOCG/Sardegna/Cagliari/Gir%C3%B2+di+Cagliari/Liquoroso+Dolce+Naturale+Doc_1340.html Vino Girò di Cagliari Liquoroso Dolce Naturale Doc - Sardegna, nelle province di: Cagliari, Oristano, - Cantine e Vini d�Italia - Vinit guida enogastronomica], su www.vinit.net. URL consultato il 2 luglio 2022.
- ^ Girò di Cagliari - Vino rosso sardo, su www.vinook.it. URL consultato il 2 luglio 2022.
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