Boulevardier
Boulevardier | |
---|---|
![]() | |
Anno | 1927 |
Ideatore | Harry Mc Elhone |
Locale | Harry's Bar di Parigi |
Bicchiere | coppetta da cocktail |
Base primaria |
|
Cocktail ufficiale IBA | |
Inclusione | 2020 |
Manuale |
Il Boulevardier è un cocktail nato nel 1927, come variante del Negroni. La sua ricetta prevede l'utilizzo di bourbon whisky al posto del gin, con bitter Campari e vermouth rosso.[1]
È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall'IBA[2].
Storia
L'origine del cocktail è attribuita a Harry Mc Elhone, barman dell'Harry's Bar di Parigi. Harry Mc Elhone preparò allo scrittore Erskine Gwynne un drink a base di Vermouth dolce, Bourbon Whiskey e Campari, riportato nel libro "Barflies and Cocktail" del 1927 con il nome "Boulevardier" in onore all'omonimo mensile di moda redatto dallo stesso scrittore[3][4].
Composizione
Preparazione
La tecnica di preparazione più diffusa è il Throwing, anche se alcuni bartender preferiscono utilizzare il Mix&Strain per gestire meglio la diluizione. Lo stesso vale per il bicchiere utilizzato, originariamente viene servito straight up e cioè nella classica coppa cocktail senza ghiaccio, altri invece lo preferiscono in un bicchiere Old Fashioned colmo di ghiaccio. In ogni caso si utilizzano gli oli essenziali dell'arancia al termine della preparazione per conferire al drink un aroma agrumato e piacevole.
Note
- ^ Lou Bustamante, The Complete Cocktail Manual: 285 Tips, Tricks, and Recipes, Weldon Owen, 2016.
- ^ (EN) Boulevardier, su iba-world.com, IBA.
- ^ Storia del Cocktail Boulevardier, su lesmaitre.com. URL consultato l'11 ottobre 2020 (archiviato dall'url originale il 22 ottobre 2021).
- ^ Un po' di storia: Boulevardier, su fibsardegna.com. URL consultato l'11 ottobre 2020.
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Boulevardier
V · D · M | |
---|---|
The Unforgettables | Alexander · Americano · Angel Face · Aviation · Between the Sheets · Boulevardier · Brandy Crusta · Casino · Clover Club · Daiquiri · Dry Martini · Gin Fizz · Hanky Panky · John Collins · Last Word · Manhattan · Martinez · Mary Pickford · Monkey Gland · Negroni · Old Fashioned · Paradise · Planter's Punch · Porto flip · Ramos Fizz · Rusty Nail · Sazerac · Sidecar · Stinger · Tuxedo · Vieux Carré · Whiskey Sour · White Lady |
Contemporary Classics | Bellini · Black Russian · Bloody Mary · Caipirinha · Champagne cocktail · Cosmopolitan · Corpse Reviver #2 · Cuba libre · French Connection · French 75 · Golden dream · Grasshopper · Hemingway Special · Horse's Neck · Irish coffee · Kir · Long Island Iced Tea · Mai Tai · Margarita · Mimosa · Mint Julep · Mojito · Moscow mule · Piña Colada · Pisco sour · Sea Breeze · Sex on the Beach · Singapore Sling · Tequila Sunrise · Vesper · Zombie |
New Era Drinks | Barracuda · Bramble · Bee's Knees · Canchanchara · Dark 'n' Stormy · Espresso Martini · Fernandito · French Martini · Illegal · Lemon Drop Martini · Naked and Famous · New York Sour · Old Cuban · Paloma · Paper Plane · Penicillin · Russian Spring Punch · Southside · Spicy Fifty · Spritz · Suffering Bastard · Tipperary · Tommy's margarita · Trinidad Sour · Ve.n.to · Yellow Bird |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/571-cocktail-glass.svg/25px-571-cocktail-glass.svg.png)