Acido palmitoleico

Abbozzo
Questa voce sull'argomento acidi organici è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.
Acido palmitoleico
Nome IUPAC
acido cis-9-esadecenoico
Abbreviazioni
C16:1ω7
Nomi alternativi
acido palmitoleico
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC16H30O2
Massa molecolare (u)254.408 g/mol
Numero CAS373-49-9
Numero EINECS206-765-9
PubChem445638
DrugBankDB04257 e DBDB04257
SMILES
CCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)0.894 g/cm³
Temperatura di fusione-0.1 °C
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
irritante
attenzione
Frasi H315 - 319 - 335
Consigli P261 - 305+351+338 [1]
Modifica dati su Wikidata · Manuale

L'acido palmitoleico (nome IUPAC acido cis-9-esadecenoico) è un acido grasso monoinsaturo a 16 atomi di carbonio. In natura si trova nei grassi animali e vegetali, ne sono particolarmente ricche le noci della specie macadamia.

Studi sulla longevità

Da questo acido grasso dipenderebbe la sensibilità del recettore dell'insulina di fegato e muscoli. Recenti studi coordinati del genetista Annibale Puca hanno dimostrato un livello molto alto di palmitoleico, nei figli di persone longeve, a livello della membrana cellulare[2].

Note

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 23.02.2013
  2. ^ Sulla via della longevità anche le «noci macadamia», su lastampa.it (archiviato dall'url originale l'8 luglio 2009).

Altri progetti

Altri progetti

  • Wikimedia Commons
  • Collabora a Wikimedia Commons Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su acido palmitoleico

Collegamenti esterni

  • Acido palmitoleico, My-personaltrainer.it, su my-personaltrainer.it.
  • Palmitolèico, enciclopedia Sapere.it, su sapere.it.
  Portale Chimica
  Portale Medicina