Elaidiinihappo : Lähteet, Aiheesta muualla Wikipedia, vapaa tietosanakirja

Elaidiinihappo

Elaidiinihappo


Tunnisteet
IUPAC-nimi	(E)-octadek-9-eenihappo
CAS-numero	112-79-8
PubChem CID	637517
SMILES	CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C₁₈H₃₄O₂
Moolimassa	282,461 g/mol
Sulamispiste	45 °C^[1]
Infobox OK

Elaidiinihappo on kovetetussa kasviöljyssä pääasiallisesti esiintyvä transrasvahappo, joka tavataan vähäisinä määrinä myös nautojen ja vuohien maidossa (karkeasti 0,1 % rasvahapoista).^[2] Se on oleiinihapon transisomeeri.

Elaidiinihappoa esiintyy semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Elaidiinihappo lisää CETP-aktiviteettia, mikä puolestaan nostaa VLDL-kolesterolia ja laskee HDL-kolesterolia.^[3]

Elaidiinihapon molekyylikaava on C₁₈H₃₄O₂, moolimassa 282,461 g/mol ja CAS-numero 112-79-8.

Lähteet

↑ Elaidic acid NLM Viitattu 13.06.2012
↑ Alonso L, Fontecha J, Lozada L, Fraga MJ, Juárez M (1999). "Fatty acid composition of caprine milk: major, branched-chain, and trans fatty acids". J. Dairy Sci. 82 (5): 878–84. doi:10.3168/jds.S0022-0302(99)75306-3. PMID 10342226.
↑ Abbey M, Nestel PJ (1994). "Plasma cholesteryl ester transfer protein activity is increased when trans-elaidic acid is substituted for cis-oleic acid in the diet". Atherosclerosis 106 (1): 99–107. doi:10.1016/0021-9150(94)90086-8. PMID 8018112.

Aiheesta muualla

PubChem: Elaidic acid (englanniksi)
Human Metabolome Database: Elaidic acid (englanniksi)
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Elaidic acid (englanniksi)
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Elaidic-acid (englanniksi)
Pherobase: Semiochemical - elaidic acid (englanniksi)

Rasvahapot

Tyydyttyneet	Etikkahappo (C2) · Propionihappo (C3) · Voihappo (C4) · Valeriaanahappo (C5) · Kapronihappo (C6) · Enantyylihappo (C7) · Kapryylihappo (C8) · Pelargonihappo (C9) · Kapriinihappo (C10) · Hendekaanihappo (C11) · Lauriinihappo (C12) · Tridekyylihappo (C13) · Myristiinihappo (C14) · Pentadekyylihappo (C15) · Palmitiinihappo (C16) · Margariinihappo (C17) · Steariinihappo (C18) · Nonadekyylihappo (C19) · Arakidihappo (C20) · Heneikosyylihappo (C21) · Beheenihappo (C22) · Trikosyylihappo (C23) · Lignoseriinihappo (C24) · Pentakosyylihappo (C25) · Keroottihappo (C26) · Heptakosyylihappo (C27) · Montaanihappo (C28) · Nonakosyylihappo (C29) · Melissiinihappo (C30) · Henatriakontyylihappo (C31) · Lakkerihappo (C32) · Psylliinihappo (C33) · Geddiinihappo (C34) · Keromuovihappo (C35) · Heksatriakontyylihappo (C36)
Omega-1	Undekyleenihappo (11:1)
Omega-3	Alfalinoleenihappo (18:3) · Rumeleenihappo (18:3) · Parinaarihappo (18:4) · Stearidonihappo (18:4) · Eikosapentaeenihappo (20:5) · Dokosaheksaeenihappo (22:6)
Omega-5	Myristoleiinihappo (14:1) · Granaattiomenahappo (18:3) · Trumpettipuuhappo (18:3)
Omega-6	Linolihappo (18:2) · γ-linoleenihappo (18:3) · Kehäkukkahappo (18:3) · Pinoleenihappo (18:3) · Dihomo-γ-linoleenihappo (20:3) · Podokarpiinihappo (20:3) · Arakidonihappo (20:4) · Dokosatetraeenihappo (22:4)
Omega-7	Palmitoleiinihappo (16:1) · Vakseenihappo (trans-18:1) · Rumeenihappo (18:2) · Paulliinihappo (20:1)
Omega-9	Oleiinihappo (18:1) · Elaidiinihappo (trans-18:1) · Eikoseenihappo (20:1) · Erukahappo (22:1) · Nervonihappo (24:1) · Meadin happo (20:3)
Omega-12	Petroseliinihappo (18:1)